פרסומים

ישראל ניצבת היום בפני אתגרים מורכבים וחדשים בכל הנוגע לביטחון המזון שלה – אתגרים ששורשיהם אינם רק חקלאיים, אלא כלכליים, גאופוליטיים, סביבתיים וטכנולוגיים. בשנים האחרונות – לצד משברים עולמיים כמו מגפת הקורונה, מלחמות סחר והמלחמה המתמשכת באוקראינה – אנו עדים גם להחרפה מהירה בהשפעות משבר האקלים. כל אלה מערערים את היציבות של שרשרות האספקה הגלובליות, ובפרט את היכולת של מדינות קטנות התלויות בייבוא כמו ישראל, להבטיח אספקה סדירה, בטוחה ובריאה של מזון....

החשיבות של ניהול הסיכונים בשרשרות אספקת המזון המיובא לישראל הולכת וגדלה לנוכח שילוב של איומים גלובליים ומקומיים. שינויי האקלים גורמים להחרפה בתדירות ובעוצמה של אירועים קיצוניים כמו בצורות, שיטפונות וחום קיצוני, הפוגעים בייצור החקלאי במדינות המייצאות לישראל. כמו כן המלחמות המתמשכות באוקראינה ובעזה מדגישות את הפגיעותּ של ישראל לתנודות גאופוליטיות ולהפרעות לוגיסטיות. לכך מתווספים שינויים גוברים בסחר העולמי, כמו עליית מכסים והטלת מגבלות ייצוא מצד מדינות שונות המבקשות להגן על אספקת המזון הפנימית שלהן. כל אלה מציבים אתגר ממשי ליכולת של ישראל להבטיח אספקה רציפה, מגוונת ובטוחה של מזון. לנוכח המציאות הזו ישראל שוקדת בימים אלו על גיבוש אסטרטגיה לאומית לביטחון המזון, ומסמך המדיניות הזה נועד לתמוך ישירות בתהליך באמצעות ניתוח הסיכונים והצעת כיווני פעולה המבוססים על ראיות...

מחקר זה לא היה יוצא אל הפועל אלמלא שותפינו הרבים, שתמיכתם, מעורבותם ומסירותם אפשרו את הצלחתו של פרויקט ״תגובת שרשרת״...